Per dimensioni, popolarità e spettacolarità, è diventato il nuovo “must” per i viaggiatori gastronomici più golosi.
Il sogno di questo cioccolatiere svizzero di creare un complesso dedicato a questa dolce prelibatezza è ora una realtà. Nonostante gli ostacoli del COVID-19, ha appena aperto i battenti a Kilchberg (alle porte di Zurigo) la Lindt Home of Chocolate, uno spazio composto da un museo interattivo, un bar e un negozio dove l’origine è approfondita e lo sviluppo di questa prelibatezza, così come nel suo legame con questo paese e, naturalmente, nelle innovazioni che hanno permesso a questo marchio di essere conosciuto in tutto il mondo.
Una dimensione da record
La prima delle pietre miliari di questa nuova attrazione è la sua dimensione. I 1.500 mq di superficie che ospita il museo dedicato al cioccolato lo rendono il più grande del pianeta che è riparato dietro una bella facciata di 20 metri di altitudine. Il design, opera dello studio Christ &Gantenbein, ha saputo rispettare l’eleganza e la distinzione che hanno reso celebre questo cioccolatiere, pur realizzando uno spazio funzionale che ospita anche gli uffici dell’azienda.
Nove metri di fontana!
Lo stupore aumenta non appena varchi la porta. Una volta raggiunta la sala, tutti gli occhi sono puntati su un enorme frappè da cui fuoriesce un flusso costante di cioccolato che farebbe sbalordire lo stesso Willy Wonka. Inutile dire che è la fontana più alta al mondo di queste caratteristiche e che ovviamente è il cuore di questo nuovo complesso. La decorazione minimalista ed elegante del resto della sala aiuta a concentrare gli occhi su questa fantasia.
Storia interattiva
Il design di questo carattere non è casuale. La frusta è l’emblema di questo cioccolatiere per un motivo curioso. Ed è che il suo fondatore, Rudolphe Lindt, è riuscito a creare un cioccolato unico grazie ad una macchina impastatrice che è riuscita a conferire ad ogni prelibatezza un sapore e una consistenza che oggi sono riconoscibili da tutti i palati. Ma questo non è l’unico punto di riferimento che è nudo nel museo. Qui puoi trovare anche riferimenti alla scoperta dell’albero del cacao da parte degli spagnoli e allo sviluppo di questa industria in Europa e, soprattutto, in Svizzera.
Nessun segreto (a colpo d’occhio)
Ma l’immersione nel mondo del cioccolato non è solo cronologica. Attraverso le sale dedicate alla produzione del cioccolato, il visitatore può scoprire il numero di elementi che influenzano la creazione di un bonbon. Tutto questo senza cadere nei rotoli organolettici, ma con una voglia didattica che, per la sua museografia e la sua esposizione, affascina e fa venire l’acquolina in bocca in parti uguali.
Leccati le dita
Non c’è niente di più interattivo che macchiare il tuo grembiule. Un mantra che da sempre accompagna questo progetto. Per questo motivo, alla Lindt Home of Chocolate, c’è un programma di attività pensato per i visitatori per imparare a fare i propri cioccolatini dai maestri cioccolatieri dell’azienda. Fai tremare Master Chef!
Il primo Lindt Café della Svizzera
Sebbene esistano già coffee shop di questo marchio in paesi come l’Australia, questo nuovo dolce resort è stata la scusa perfetta per aprire il primo locale del suo genere nel luogo in cui è nato. Un bar dedicato a questa prelibatezza dove provare le diverse ricette (liquide, solide e ibride) che si possono realizzare con questo ingrediente.
