Se apri il frigorifero, potresti benissimo avere pollo e birra. Quindi, se vuoi, hai un piatto delizioso in 10 minuti. Allacciati il grembiule, non hai più scuse per mangiare bene con le tue mani.
Se non riesci a credere che questo piatto sia su una tovaglia in 10 minuti, hai sottovalutato la fame che ti entra nello stomaco quando la salsa inizia a sprigionare il suo caratteristico odore. Non solo sarà pronto in questo tempo, ma ci vorrà ancora meno per mangiarlo. È una delle ricette più facili e veloci da realizzare per non perdere tempo e arrivare in ufficio in orario dopo aver mangiato. Oltre ad essere un classico delle ricette gastronomiche casalinghe e tradizionali.
Prima di tutto? Scegli una birra scura per il suo buon gusto durante la cottura. Non c’è bisogno di preoccuparsi dell’alcol perché scompare quando lo cucini. Nessuno verrà in ufficio ubriaco, almeno non per questo piatto.
Ingredienti:
- Un paio di cosce di pollo o un petto (a piacere).
- Una carota.
- Mezza cipolla.
- Uno spicchio d’aglio
- 150 ml di birra nera.
- Farina, sale, pepe e olio.
Sia nelle cosce che nel petto (tagliato in tacos) il pollo viene condito con sale e pepe, infarinato, passato in padella per un paio di minuti e tolto dal fuoco per continuare con il resto della ricetta.
La cipolla, l’aglio, la carota (peperoncino rosso facoltativo) vengono cotti in camicia nello stesso olio. Il tutto tagliato a dadini per dare più corpo al piatto. Quando questa salsa inizia a prendere colore, aggiungete il pollo, la birra e un po’ d’acqua in modo che non si addensi così velocemente.
Al massimo avremo impiegato sei minuti del tempo massimo per arrivare in ufficio in orario senza andare con la salsa sul mento e il pollo in gola.
E il resto del tempo rimanente, quattro minuti, possiamo usarlo per far cuocere di più il pollo o per preparare una guarnizione di patate.
Hai visto come è facile? Ora è il tuo turno.
