Edonismo ed eleganza si fondono nell’hotel più ‘instagrammabile’ dell’isola… e anche il più magnetico!
Che la felicità sia nel piacere è alla base del discorso di Epicuro che Palladium Group, il colosso alberghiero spagnolo, sembra aver capito così bene, oggi comodamente posizionato nel gap raggiunto all’interno del segmento del lusso. Nulla qui è stato casuale, la creazione del marchio Bless Hotels ha più che raggiunto lo scopo per cui è stato creato. Dopo la sua prima apertura a Madrid, arriva Ibiza. E questo è appena l’inizio.
Il piacere di riposare
L’hotel dispone di 151 camere e suite, ma è vero che in nessun momento sembra essere un grande albergo. Non ci sono code, musica ad alto volume e spazi rumorosi. La struttura, completamente rinnovata, nasce come hotel all-inclusive 3 stelle prettamente vacanziero, concept da cui i suoi proprietari, Palladium Group, sembrano voler fuggire con nuovi brand come Bless o altre redditizie incursioni come Ushuaia e l’Hard Rock Hotel di Ibiza. Tutte le camere hanno un letto king size o due letti full size vestiti con lenzuola di cotone egiziano a 400 fili su un materasso superbo, personalizzato per il marchio, oltre a docce con vista dove il decoro non esiste. Le dotazioni, per il momento monouso ma su cui si sta già lavorando all’interno del piano di sostenibilità, sono del newyorkese Le Labo. Molte delle camere dispongono anche di divani letto, sistemi audio Bose, vasche da bagno, cabine armadio e minibar, che seguono tutti la tavolozza dei colori dell’hotel di bianco, nero e un leggero accenno di un altro colore.
Il piacere di dissetarsi
Nessuno degli ospiti del Bless Ibiza dovrebbe aver bisogno di una scusa per brindare, ma in caso di necessità, l’hotel è pronto a trovare l’alibi perfetto in uno degli spazi destinati al piacere più liquido. Vini, cocktail d’autore, vermouth, birre, ecc. vengono serviti senza problemi in tre degli spazi che l’hotel ha progettato per dissetarsi: Tris, Llum ed Epic. Tris Vermutería & Bar è l’angolo dove condividere il tempo del vermouth e farlo al piano terra e con vista sul mare, proprio come accade a Llum, con i suoi letti balinesi e la sua sinuosa gamma di cocktail.
Le cose si fanno serie sul tetto dell’hotel, dove si trova Epic, lo spazio più edonistico dell’hotel. Rivolto solo agli adulti, Epic ha letti balinesi, DJ e una piscina “infinita” che, con prospettiva, si fonde con le calde acque del Mediterraneo. È il luogo più frequentato al tramonto e, una volta di notte, lo spazio offre ai commensali un menu dai sapori dell’America Latina con piatti come il ‘tiradito de branzino ají amarillo‘, i ‘tacos de cochinita pibil‘ o il ‘Nikkei ceviche‘.
Il piacere di mangiare
Le proposte gastronomiche dell’hotel spaziano da un menu degustazione di uno chef stellato Michelin a una paella di riso nero nel più puro stile di un bar sulla spiaggia. Ma partendo dal fiore all’occhiello, è da Etxeko di Martín Berasategui che l’ospite, aperto anche alla clientela non residente, può scatenare uno dei peccati più capitali, la gola. Berasategui propone in Etxeko un intero viaggio gastronomico nel nord della Spagna alla scoperta della cucina dei Paesi Baschi con cenni ai prodotti locali di Ibiza. Spiccano piatti come la “millefoglie caramellate di foie, anguilla affumicata e mela verde” o il “vecchio tataki di mucca marinato con timo e arancia, erba cipollina marinata in salsa teriyaki di ciliegie e agrumi”. È la prima incursione gastronomica di Berasategui sull’isola, un luogo dove i commensali possono scegliere un menu e dove è consigliabile prenotare con largo anticipo.
Salao è il ristorante più informale dell’hotel e il luogo in cui sono rappresentati la sostenibilità e i prodotti locali. Qui, oltre alla colazione –sia a buffet che à la carte– prevalgono le proposte di essenze mediterranee e tocchi andalusi con diverse insalate mediterranee, la sua selezione di risotti, sublime il riso nero, pesce o suggestioni come la spettacolare ‘soffiata e patate fritte brava di polpo’.
Il piacere di prenderti cura di te
Che Ibiza possa essere tanto faticosa quanto rilassante è risaputo alla Magness Soulful Spa, probabilmente l’angolo più inaspettato dell’hotel e dove puoi sempre andare (su prenotazione) in cerca di calma quando il resto dei soggiorni diventa un po’ agitato . Sauna turca, circuito idrico e idroterapia, docce aromaterapiche, vasca idromassaggio e cabine per trattamenti ispirate alle erbe di Ibiza completano l’offerta di cura e cura di sé dell’hotel, oltre a una palestra e un salone di bellezza Rossano Ferretti.
