Un impegno per la sostenibilità e la cura delle coste!
Dal 2021 Gin Mare realizza un’azione nata per salvaguardare l’ambiente naturale marino dell’isola di Capri. Segno di rispetto per l’icona del Mediterraneo e ispirazione per la sua creazione più agrumata.
Il progetto Mare Mio by Gin Mare, attivo per tutta la stagione estiva, si occupa della pulizia quotidiana del mare e delle grotte che circondano l’isola dai rifiuti solidi, con l’utilizzo del gozzo, la tradizionale imbarcazione caprese in legno usata da secoli dai pescatori dell’isola.
Attraverso l’edizione 2022 del progetto Mare Mio viene promossa anche la collaborazione di Marevivo, che analizza e cataloga i rifiuti raccolti, anticipandone la corretta classificazione e promuovendo anche giornate dedicate alla pulizia delle scogliere.
Il limone di Capri tagliato a mano e il vero bergamotto calabrese sono gli ingredienti principali di questo gin che incorpora anche basilico italiano, oliva Arbequina dalla Spagna, timo turco e rosmarino greco al resto delle botaniche mediterranee con cui viene distillato il Gin Mare. Erbacea e agrumata, Capri mantiene l’essenza del marchio e la circonda con un aroma diverso.
È realizzato in modo artigianale da una base di orzo di prima qualità, una macerazione delicata di 48 ore e un processo di distillazione indipendente per ogni botanico, con una produzione basata sull’esperienza tramandata di generazione in generazione.
Scritto da: Alberto Zapata x LXQSite-Mag
